Roulé de concombre à la ricotta . Roulé de concombre à la ricotta. Avez-vous déjà essayé les tagliatelles de légumes? C'est hyper simple à réaliser, soit avec une mandoline (attention aux doigts ^^) ou avec un épluche légume plat (ce que j'utilise, parce j'ai moins peur d'y laisser un bout de peau). Tartinez chaque lamelle de concombre avec la ricotta. Roulez sur elle-même les lamelles de concombre et ficelez-les avec les brins de ciboulette.
Nettoyez et découpez la tomate en petits dés. Répartissez les dés de tomate sur les roulés posés debout dans une assiette de présentation. Ajoutez trois cuillères à café d'eau de concombre, un trait d'huile d'olive et les herbes à votre convenance. You Roulé de concombre à la ricotta 4 4 .
of Roulé de concombre à la ricotta
- 1/2 of concombre.
- 150 g to ricotta.
- 1 of grosse échalote.
- of poivre et sel.
Recette de Roulés de concombre apéritifs à la ricotta pour les fêtes. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Roulé de concombre à la ricotta. Nettoyez et découpez le concombre en fines lamelles dans la longueur.
Roulé de concombre à la ricotta
- Laver et couper le concombre en deux. Éplucher ce dernier avec un économe plat. Puis toujours avec l'économe faire des bandes fines de concombre. Arrêtez-vous quand vous arrivez au cœur avec les pépins. (faire les 4 faces).
- Éplucher l'échalote et la ciseler finement..
- Dans un bol mettre la ricotta, l'échalote, le sel et le poivre. Mélanger et goûter. Prendre une bande et la mettre à plat sur votre planche à découper. Poser l'équivalent d'une petite cuillère à café sur l'extrémité de la bande vers vous. Enfin rouler la bande jusqu'au bout. Il ne vous reste plus qu'à réitérer l'opération..
- NB: Vous vous demandez peut être quoi faire avec le cœur du concombre. Un tatsiki?.
Battez la ricotta avec du sel et du poivre dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit bien crémeuse. Lavez et épongez les brins de ciboulette. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Pain nuage roulé à la ricotta et au concombre. Cette fois-ci il est roulé à la ricotta et au concombre.
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