Recipe: Tasty Soupe de légumes aux haricots rougesQuick

Soupe de légumes aux haricots rouges .

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of Soupe de légumes aux haricots rouges

1. 1 to oignon.
2. 2 gousses with d ail.
3. 1 or petite aubergine.
4. 3 with tomates.
5. 1 of courgette.
6. 250 g to haricots rouges.
7. 1 litre of d eau.
8. 1 cuillère à café with basilic haché.
9. 1 cuillère à soupe and d huile d olive.
10. 1 cuillère à café to ras El hanout.
11. or Sel poivre.

Soupe de légumes aux haricots rouges

1. Faire tremper dans de l eau les haricots rouges la veille les égoutter puis les précuire 20 minutes en les couvrant d eau légèrement salée éplucher ail et oignon presser l ail émincer l oignon faire chauffer l huile faire suer ail et oignon.
2. Couper l aubergine et la courgette en petits dés les ajouter ébouillanter les tomates les éplucher puis les couper en morceaux les ajouter dans la marmite bien mélanger ajouter l eau le basilic et le ras El hanout mélanger porter à ébullition puis baisser à feu doux.
3. Ajouter les haricots rouges mélanger cuire 40 minutes à feu doux.
4. Saler et poivrer à votre convenance en fin de cuisson.
5. C est prêt ! Bon appétit 😋.

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