Recipe: Yummy Gratin de légumes et tomates farcies mozzarellaInstruction

Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella .

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of Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella

1. 6 of tomates (du jardin pour moi).
2. 1 and boule de mozzarella di buffala.
3. 250 g with champignons de Paris.
4. 1 with petite aubergine.
5. 2 with courgettes.
6. 8 with tomates cerises (du jardin pour moi).
7. 1 and oignon.
8. 1 cuillère à soupe of d herbes de Provence.
9. 2 cuillères à soupe or d huile d olive.
10. 50 g or d emmental râpé.
11. 1 cuillère à soupe of chapelure (fait maison pour moi).
12. with Sel poivre.
13. 40 cl or bouillon de légumes (fait maison pour moi).

Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella

1. Laver les tomates ôter le dessus les vider saler légèrement l intérieur puis les retourner sur un papier absorbant réserver.
2. Éplucher l oignon l émincer finement couper les courgettes et l aubergine en petits dés nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux.
3. Faire chauffer une cuillère d huile ajouter l oignon faire blondir puis ajouter les courgettes et l aubergine saupoudrer des herbes de Provence ajouter le bouillon et laisser cuire à feu moyen doux 20 minutes sans couvrir ensuite ajouter les champignons mélanger cuire encore 10 minutes.
4. Couper les tomates cerises en deux préchauffer le four à 200 degrés ajouter les tomates cerises aux légumes mélanger saler légèrement poivrer puis ajouter l emmental bien mélanger puis verser dans un plat à gratin enfourner pour 10 minutes.
5. Couper la mozzarella en morceaux remplir les tomates réservées sortir le plat du four poser les tomates saupoudrer le plat de chapelure et d un filet d huile d olive remettre au four 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

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