Tarte citrouille et chorizo . Préparer la pâte brisée et l'étaler sur un papier sulfurisé. Foncer le moule et placer au réfrigérateur. Dérouler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème, le sel, le poivre et enfin la ratatouille. Cassez les œufs dans une jatte, battez-les avec la crème, salez, ajoutez le piment, puis la ratatouille.
Etendre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fo… Pelez et tranchez la citrouille en cubes. Dans une sauteuse sans matière grasse, mettez à fondre les rondelles de chorizo en les retournant régulièrement. Déposez-les ensuite sur du papier sopalin pour les égoutter. You Tarte citrouille et chorizo 7 6 .
of Tarte citrouille et chorizo
- 4 to ou 5 oeufs selon la taille.
- 20 cl and crème entière.
- to Fromage râpé à volonté(emmental pour moi).
- with Chair de citrouille cuite à volonté (entre 500gr et 800gr).
- with Lardons de Chorizo à volonté.
- of Sel poivre muscade.
- 1 of pâte brisée (maison c'est meilleur).
Déroulez la pâte et tapissez un moule à tarte. Egouttez et passez-la au moulin à légumes. Ingrédients : pâte à tarte,chorizo piquant,poireau,crème,oeuf,piment doux et piment fort. Savourez cette Tarte salée à la citrouille, persil et parmesan.
Tarte citrouille et chorizo
- Foncer le moule avec la pâte brisée..
- Écraser la chair de citrouille en purée (on peu également utiliser du potimaron ou de la courge).
- Casser les oeufs, mélanger avec la crème, sel poivre et muscade..
- Ajouter la chair de citrouille et le fromage râpé..
- Verser sur le fond de tarte et ajouter les dès de chorizo.
- Enfourner pour environ 35 minutes à 190 degrés. On peut aussi faire précuire la pâte à blanc une dizaines de minutes pour plus de croustillant..
Couper le potiron en petits cubes et émincer l'oignon. Les faire revenir dans le beurre et poursuivre la cuisson pour réduire les légumes en purée. Faire évaporer le maximum d'eau en remuant souvent. Une tarte VEGAN à la citrouille avec une croûte qu'on tasse avec les doigts en quelques minutes seulement! Tarte à la crème de citrouille sur croûte speculoos-pacanes ou verrines crème à la citrouile et crumble speculoos-pacanes.
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